RESTAURANT
A Commercy, à proximité de Bar-Le-Duc sur l'axe Châlons-en-Champagne / Nancy, une étape gourmande aux notes bistrot
Dans une ambiance conviviale aux allures de bistrot, notre restaurant vous propose une cuisine régionale de qualité, sublimée par la fraîcheur et la diversité des produits de notre beau terroir déclinés au gré des saisons. Les plats de notre carte sont "faits-maison".
Aux beaux jours, notre terrasse est le lieu parfait pour apprécier, en famille ou entre amis, notre jolie table où l'accueil et le bien-être de nos hôtes sont notre priorité.
Restauration du lundi au vendredi, midis et soirs, tous nos plats sont faits maison. Le restaurant de l'hôtel est ouvert pour tous, clients de l'hôtel et personnes extérieures.
Nos menus
Jambon cru
Oeuf au plat
Assiette de crudités
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Filet de poulet "juste poêlé"
Petite grillade de bœuf
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Tarte du jour
Yaourt à l'ancienne
Glace
Salade de fruits
Entrée + plat 17€
entrée + plat + dessert 23€
Foie gras maison et son confit d'oignons
Saumon fumé à l'aneth de notre fumoir
Salade aux lardons et son œuf poché, crème de truffes de Meuse
Bouchée à la reine de nos grands mères
Tartine de brie gratinée
Quiche Lorraine traditionnelle, bouquet d'herbes à l'huile de noix
Terrine maison en gelée de thym
Velouté de butternut, graines de courge torréfiées, mascarpone et ciboulette
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Linguine aux truffes de la ferme truffière de Navi
Omelette aux truffes de la ferme truffière de Navi
Pavé de rumsteak, jus de viande réduit poêlée de champignons du moment
Boeuf bourguignon aux trompettes de la mort et petits paris
Suprême de volaille "basse température" au gris de Toul
Mignon de porc rôti, crème de mirabelles
Saint Jacques rôties, crème de champagne, petits légumes
Dos de lieu noir rôti, crème de crustacé citronnée
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Fromages (à chosiir sur notre chariot)
Madeleine en baba, mousseline de mirabelle flambée, crème fouettée
Crème Stanislas aux mirabelles
Tarte du jour
Mousse chocolat maison
Entremet du moment
Horaires du restaurant
Le restaurant est fermé le midi et les week-ends et veilles de jour férié.
Services & équipements
 Fait maison |  Deux terrasses |  Animaux acceptés |  Wifi gratuit |  Équipements pour les personnes à mobilité réduite |  Salle privatisée |