Le restaurant

-Entrée du jour

-Quiche Lorraine et son mesclun

-Tartare de saumon aux aromates, crème de citron , perle de pamplemousse(+3€)

-Crémeux oignon et son œuf mollet, chips de lard fumé

-Potage de saison

-Foie gras mi-cuit au naturel, chutney exotique, brioche à la sésame noir(+ 6€)

-Risotto crémeux aux moules , sauce curry Ch’ti(+2€)

-Terrine du moment , mesclun et son pain fusette

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-Plat du jour

-Pièce de Bœuf Français poêlé, compoté oignons au poivre Kerala, légumes du moment ( +4€)

-Pluma de Porc grillé à la graine de moutarde ,brunoise de légumes à la provençale, pomme anna

-Entrecôte de bœuf Limousin grillé au Steak house, gratin à l’ancienne(+10€)

-Saumon mariné aux épices , tagliatelles fraîches, sauce à l’aneth

-Souris d’agneau confite 10 h au romarin , rattes du Touquet, et son artichaut poivrade(+10€)

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-Tarte du jour

-Dessert vitrine

-Un fromage au choix et sa salade

-Glace 2 boules sur « la carte des desserts glacés »

-Salade de fruits

-Foie gras mi-cuit au naturel, chutney exotique, brioche à la sésame noire

-Charlotte de crabe, avocat, pomme verte Granny Smith

-St jacques rôties et son étuvé de poireaux, fine crème de moules

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-Dorade Royale grillée , écrasé de pomme de terre , jus épicé façon aborigène, bouton artichaut

-Souris d’agneau confite 10 h au romarin , rattes du Touquet, et son artichaut poivrade

-Entrecôte de bœuf Limousin grillé au Steak house, gratin à l’ancienne

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Fromage Régional

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Coque Chocolatée aux fruits rouges et son coulis

-Baba Bouchon au rhum , tartare ananas au citron vert / verveine, chantilly à la vanille de Madagascar

salade d'accueil
+ Plat du jour
+ 1 boisson (Carola plate 50cl, 1 verre de vin de notre sélection)
+ 1 expresso

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-Jambon cru

-Quiche lorraine

-Oeuf à la coque et ses mouillettes

-Terrine du moment

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-Poisson frais de notre chef
 -Volaille du moment

-Petite grillade de bœuf

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Tarte du jour / yaourt / glace / salade de fruits