Le restaurant

-Entrée du jour

-Oeuf cocotte jambon de bayonne IGP 12 mois , pain fusette

-Terrine de volaille foie gras -pistache , chutney de saison

-Avocat en deux façon " guacamole et tartare", crevettes et son gel d'orange sanguine

-Potage de saison

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- Plat du jour

-Pièce de bœuf Lorraine, crème de munster , légumes de saisons (+4€)

-Magret de canard rôti, crémeux de patate douce , velours d'agrumes

-La pêche du jour annoncé 

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-Tarte du jour

-Dessert vitrine

-1 fromage au choix sur notre chariot et salade

-Glace 2 boules sur " La carte des desserts glacés" 

- Salade de fruits

                       -Foie gras mi-cuit, éclats de bergamote, déclinaison de poires, pain fusette

-St Jacques rôties en panade de noisette, crémeux de courge muscade, écume de persil, sauce vin jaune

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-Caille en deux cuissons , compressé de choux vert et son jus abattis

-Dos de cabillaud poché au baies de Timur, mousseline de céleri , sauce passion 

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-Duo de fromages affinés

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-Mont blanc aux éclats de marrons confits

-Ananas pain de sucre rôti aux épices, biscuit financier coco, espuma vanille et sa glace noix de coco

salade d'accueil
+ Plat du jour
+ 1 boisson (Carola plate 50cl, 1 verre de vin de notre sélection)
+ 1 expresso

                                                                   -Jambon cru

-Quiche Lorraine

-Oeuf à la coque  et ses mouillettes

-Terrine de Volaille

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-Poisson frais de notre chef

-Volaille du moment 

-Petite grillade de boeuf

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Tarte du jour / yaourt / glace / salade de fruits