Le restaurant

Jambon cru

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-Poisson frais de notre chef
 -Filet de poulet « juste poêlé »
-Petite grillade de boeuf

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Tarte du jour / yaourt / glace / salade de fruits

-Jambon cru

-Crudités de saison

-Oeuf à la coque  et ses mouillettes

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-Poisson frais de notre chef
 -Filet de poulet « juste poêlé »

-Petite grillade de boeuf

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Tarte du jour / yaourt / glace / salade de fruits

le chef est en congé, les doigts de pieds en éventail, il ne se repose pas bien sur…. il pense à la nouvelle carte....  pendant son absence une carte « brasserie » aux saveurs de saison, vous est proposée par notre équipe de cuisine

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-Quiche lorraine ou pâté lorrain, petite salade
 -Charlotte de tourteaux, avocats curry bengali, salade de salicorne
 -Terrine de volaille au foie gras
 -Carpaccio de betteraves aux aromates, magret fumé et feta
 -Oeuf poché façon piperade, chips de jambon
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 -Filet de canette au zaatar, crémeux de pomme de terre douce aux baies de Sichuan
-Mignon  de porc « base température », légume du moment et réduction de porto
-Poisson du marché selon arrivage
-Bavette et son confit d’oignon au thym, frites maison
-Entrecôte Angus grillé, sauce lie de vin et ces légumes du moment (+15€)
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-Assiette de 3 fromages et salade (munster au gewurztraminer, brie de Meaux, tome au fleur)
 -Vitrine à dessert

le chef est en congé, les doigts de pieds en éventail, il ne se repose pas bien sur…. il pense à la nouvelle carte  ....  pendant son absence une carte « brasserie » aux saveurs de saison, vous est proposée par notre équipe de cuisine

-Cœur de bœuf, mozzarelle, basilic et huile d’olives
-Jambon cru et melon, petite roquette juste arrosée d’huile d’olive  et copeaux de parmesan
 -Salade du jour
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-Suprême de volaille, sauce au cidre et estragon
-Tartare de notre chef, frites maison
Filet de maquereau grillé, écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive et cerfeuil
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-Vitrine à desserts
 (demandez nous les propositions)
-Brie de Meaux sur salade